Sehr geehrte Damen und Herren!

Jetzt hat es uns auch erwischt. Coronainfektionen lassen es nicht zu, dass unser Küchenteam das volle Arbeitspensum leisten kann. Notgedrungen bieten wir zumindest in dieser Woche leider nur eine kleine Auswahl von Gerichten an. Wir bitten um Ihr Verständnis und hoffen natürlich sehr, dass alle bald wieder gesund sind.

Ihr Pierburg-Team.

Vom 09.08.2022 bis zum 12.08.2022 bieten wir also folgende Gerichte an:

Vorspeisen

Ceasar Salad
Brust vom Schwarzfederhuhn, Orange, Parmesan-Chip
€ 18

Salat Niçoise
Thunfisch, Onsenei, Kartoffel, grüne Bohnen, Tomaten, Oliven, Artischocke
€ 20

Burrata
Tomatenvariation, Aprikose, Thymian
€ 16

Suppen

Goldene Gazpacho
Ceviche vom Seeteufel, Avocado
€ 14

Klare Fischsuppe
Jakobsmuschel, Garnele, Edelfische, Paprikarouille auf Crouton
€ 17

Hauptgänge

Octopus
Spitzpaprika, Olive, Tomate
€ 32

Kaninchen
Pfifferlinge, Petersilie, Gelbe Bete, Pinienkerne
€ 32

Vegetarische Gerichte

Ceasars Salad
Orange, Parmesan-Chip
€ 16

Salat Niçoise
Onsenei, Kartoffel, grüne Bohnen, Tomaten, Oliven, Artischocke
€ 16

gegrillter Spitzkohl
marinierte Johannisbeeren, Akazienhonig
€ 17

Dessert

Pfirsich
Lavendel, Himbeere, Mascarpone
€ 13