3. Advent

Feiner Genuss zum 3. Advent bei Pierburg
Am Sonntag, den 14. Dezember 2025, laden wir Sie herzlich ein, die Vorfreude auf Weihnachten mit einem besonderen Menü zu feiern.

📅 3. Advent – Sonntag, 14. Dezember 2025

Selection E.B.

Schottischer Label Rouge Lachs
gebeizt mit Zitrusfrüchten und in Tempura gebacken, grüner Spargel, Sultaninen-Chutney, Miso, Orangenschaum
24 €

Steinbutt
Fichte, weiße Shiro Alge, grüner Apfel, Schnittlauch, Aquavit
28 €

Hausgemachte Cavatelli mit Alba-Trüffel
30 €

Kalbsbries
Morcheln, Schwarzwurzeln, Perigord-Trüffel, Birne
32 €

Hirschrücken aus dem Leineberger Land
Schlehenjus, Rosenkohl, Entenleber, Marone, Berberitze, getrockneter Parmaschinken
45 €

Vanille-Eisparfait
Ganache von Original Beans „Piura“, Ananas, Pecannüsse, Yuzu
17 €

6 – Gänge – Menü
178 €

Reservieren Sie sich Ihren Platz und freuen Sie sich auf ein kulinarisches Menü in entspannter Atmosphäre.

Reservierungen bitte unter:
info@pierburg-essen.com
Tel.: +4920545907

Herzliche Grüße, Ihr Pierburg-Team.
Wir freuen uns auf Sie!